青汁

最近では、健康飲料の定番となりました青汁はケールや大麦若葉などを使用して作られたものが多い健康飲料です。「風邪をひきにくくなった」「便秘が改善した」など利用者の声はあるものの、裏付ける科学的データは乏しい段階です。

ケール:

     (キャベツの約30倍)

     ミネラルなど、体に有用な栄養素を豊富に含んでいます。

大麦若葉:

       カリウム    マグネシウム   酵素

●1日の摂取目安:大麦若葉 搾汁液固型分 6g((財)日本健康・栄養食品協会)