化学名:ビオチン ビオチンは、多くの食品に含まれていますが、微量です。特に、ローヤルゼリー、 酵母、肝臓、腎臓、卵黄、大豆、木の実などは良い供給源です。 ●生理作用 三大栄養素の代謝促進/アミノ酸・エネルギー・グルコースの代謝/酵素の構成成分 成長促進/皮膚や髪、神経系統を正常に保つ/糖新生に関与 成人での欠乏症はまれにしか見られませんが、食欲不振や吐き気、むかつき、うつ症状、 舌炎、乾燥鱗片皮膚炎などが起こります。乾燥鱗片皮膚炎は、かゆみはありませんが、 皮膚が鱗のように剥がれる病気です。